我已迷上老头的大东西

1.周恩来
2.毛主席
3.周总理
4.记忆力
5.陈赓

在抗战时期，

周恩来

有一次在延安作报告，说起了

毛主席

对马列主义的研究和发展。

这时，在下面听讲的

陈赓

突然问：“毛主席为什么

记忆力

这么好？有什么秘诀？”

周恩来想了一下，说：“毛主席的秘诀就是两个字：死记。”

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说起来，毛主席的记忆力确实非常好，他年轻时看过的书，到了晚年仍然能背诵如流，不只是马列主义这些需要精读的书，就是一些野史、小说、诗词歌赋，毛主席也能张口就来，所以，听毛主席讲话是非常精彩的，旁征博引，引人入胜，靠的就是超强的记忆力。

那么，毛主席到底有没有记忆的秘诀呢？真的只是周恩来所说的“死记”吗？

首先，必须要承认，人和人是有差距的，有的人能一目十行，过目不忘，而有的人却一天连一首诗都背不下来，人和人的大脑确实是有很大差距的。

像毛主席、

周总理

这样伟大的人物，大脑当然非常人能比，用“一目十行，过目不忘”来形容，可能都是小看他们了。

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比如周总理的秘书回忆说，周总理好像有三个大脑，可以同时进行三项不同的工作，眼睛在看文件，耳朵在听一个人报告，嘴里还在给另一个人下命令，三件事同时进行，却有条不紊，分毫不乱！

有一次，下面一位干部来汇报工作，周总理正在一边批阅文件，一边和另外一个人讨论问题，这个干部就想等周总理忙完再汇报，但是，周总理对他说，你汇报就行，我能听见。

这个干部就开始汇报，不过，他觉得周总理正在忙别的事，对他汇报的工作不会上心，所以他汇报得也有点情绪，结果就说错了一个数字。

这时，周总理立刻打断了他，说你前面说的不是这个数字，你再好好看看。

这个干部一检查，果然是自己说错了，不禁对周总理非常佩服，连他自己都没有注意到这个错误，而周总理一心三用，却能准确地听出这个错误，真是神人啊！

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在建国后，经常有各级干部对周总理的工作能力表示佩服，向他请教怎样才能像他那样快速又准确地工作，周总理也不藏着掖着，给大家讲了一些工作的方法，比如多看、多记、注意条理、分门别类等等。

这些方法当然是有效的，但是，仍然没有人能做到像周总理那样快速有效地工作，毕竟，周总理真的不是一般人啊！

再回到开头那个故事，周总理说毛主席记忆力好的秘诀是“死记”，其实只是说了一个方面而已，毕竟他不能对大家说，毛主席的记忆力好是天生的，你们再怎么学也学不会，就别费那个心思了！

当然，天赋是一个方面，后天的努力也非常重要，毛主席有那么好的记忆力，同样也离不开勤学苦练。

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对这个话题，叶剑英后来也说过。

1975年7月3日，叶剑英主持全军院校政治教育改革会议，号召大家向毛主席学习，说：“毛主席的一生，就是苦修、苦练、苦学、苦干。我们要学习毛主席这种艰苦奋斗的革命精神，要以‘苦’字当头，应有的修养要苦修；应该锻炼的本领要苦练；应该具备的知识要苦学；应该干的工作要苦干。要使我们的院校成为部队的表率，培养出大批坚强的干部，院校的领导干部就必须以‘苦’字当头，破除‘懒’字。”

在叶帅看来，毛主席的一生之所以能取得这么大的成就，就是源于四个词：苦修、苦练、苦学、苦干，具体来说，就是：“应有的修养要苦修；应该锻炼的本领要苦练；应该具备的知识要苦学；应该干的工作要苦干。”

叶帅的这段话，就说明了后天的努力比天赋更加重要。

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在近代史上，英雄辈出，从早期的各路军阀，到后来的国民党、共产党，还有其他各个党派、各个领域，都出现了无数杰出人物，个个都是天赋出众、才华横溢，那么，为什么这些人都没有成功，只有毛主席取得了最后的胜利呢？

并不是毛主席的天赋最高，而是毛主席最懂得学习。

比起记忆力来，从苏联留学的那帮人，个个都不比毛主席差，背起马列主义来头头是道，口若悬河，但是，他们只知道死记硬背马列主义的教条，却不知道要跟中国革命的实际情况相结合，或者说，他们即使知道了，也没有那么大的毅力来实践。

对这些人来说，去工厂、农村做调查，跟一身臭汗的工人、农民做朋友，比坐在教室里背诵马列主义的教条难多了，他们吃不了这个苦。

而毛主席，却最不怕吃苦，不光苦学马列主义，还要跟工人农民一起苦干，更要苦修自己的修养，苦练自己的本领，最终才让他找到了一条真正适合中国革命的道路。

（参考资料：《毛泽东的学习之路》《历史选择了毛泽东》《说不尽的毛泽东》）

发布于：山东

《我已迷上老头的大东西》

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1.生抽
2.食材
3.蠔油
4.大蒜
5.下飯菜

在日常生活中，你會不會每天回到家為吃什麼，做什麼菜而發愁呢？或者我們辛辛苦苦做了一桌子飯菜，當端起飯碗，又沒了食欲呢？今天月月分享6道家常

下飯菜

，都是最日常普通的

食材

，做法也不難，唯一缺點就是太費米飯！

一、黃瓜拌皮蛋

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皮蛋、黃瓜、青椒、小米辣、

大蒜

、辣椒粉、白芝麻、陳醋、

生抽

、

蠔油

、鹽、白糖、香菜

製作過程：

1.調涼拌汁：碗中加蒜末、辣椒粉、白芝麻、青椒、小米辣淋熱油，加2勺陳醋，2勺生抽，1勺蠔油，少許鹽，半勺白糖攪拌均勻。

2.黃瓜洗淨切段，皮蛋切塊，倒入涼拌汁攪勻，撒上香菜裝盤。

二、外婆菜豆幹

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外婆菜、豆角、肉末、青紅辣椒、豆腐幹、大蒜、生抽、老抽

製作過程：

1.把所有食材洗淨切成丁或小段，大蒜拍碎。

2.起鍋燒油加入肉沫炒至變色，加入大蒜炒香。

3.豆角丁、青紅辣椒、豆幹倒入鍋中炒2-3分鍾。

4.加入外婆菜，1勺生抽少許老抽翻炒均勻。

5.沿鍋邊淋一點點水燒開，起鍋裝盤。

三、金錢蛋

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雞蛋、青紅椒、大蒜、生抽、料酒、蠔油、胡椒粉、食鹽、食用油

製作過程：

1.調料汁：2勺生抽、1勺料酒、1勺蠔油、1勺胡椒粉、少許食鹽攪拌均勻。

2.雞蛋煮熟切塊，倒少許食用油，下鍋煎至兩麵金黃備用。

3.起鍋燒油，炒香蒜末青紅椒，倒入雞蛋和醬汁，翻炒均勻，出鍋裝盤。

四、肉末炒蒜苔

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蒜苔、肉末、生抽、老抽、鹽、白糖、澱粉、蔥、薑、蒜、小米辣

製作過程：

1.調料汁：兩勺生抽、一勺蠔油、一勺老抽、少許鹽白糖、一小勺澱粉、小半碗清水攪勻備用。

2.洗淨的蒜苔切小丁，蔥薑蒜末，小米辣切圈。

3.起鍋燒油，蔥薑蒜末爆香，倒入肉末炒至變色，淋入調好的料汁，煮至濃稠盛出備用，另起鍋熱油倒入蒜苔翻炒一分鍾，倒入炒好的肉末，加點小米辣一起翻炒。

五、酸辣白菜

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娃娃菜、大蒜、香蔥、花椒、辣椒、生抽、陳醋、雞精、食用油

製作過程：

1.娃娃菜洗淨切成片狀,大蒜切片，香蔥切段。

2.起鍋熱油，放入蒜、花椒、辣椒爆香。

3.倒入娃娃菜大火炒至變軟，加入生抽、陳醋、雞精、食鹽調味，翻炒均勻，出鍋前撒入香蔥段即可。

六、蒜香茄子

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茄子、青椒、小米辣、大蒜、生抽、老抽、蠔油、白糖、澱粉

製作過程：

1.茄子洗淨去除根蒂切成滾刀塊,撒1勺鹽，拌勻醃製10分鍾。青椒切斜段，小米辣切圈，一頭大蒜切末。

2.調料汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、半勺白糖、1勺澱粉、半碗清水攪拌均勻備用。

3.用清水清洗一下擠幹水分，加一勺澱粉，讓每塊茄子均勻的裹上一層薄薄的澱粉。

4.起鍋燒油，倒入一半的蒜末爆香，油熱倒入茄子翻炒一分鍾，茄子變軟後倒入料汁，翻炒幾下，使每塊茄子都吸滿湯汁，再倒入另一半的蒜末，青椒，小米辣繼續翻炒，湯汁濃稠後出鍋裝盤。

今天月月就分享到這兒了，最普通的食材不一樣的做法，會讓你的味蕾有不一樣的體驗，願美食能給你帶去快樂！

文章來源月月私廚

發布於：福建